导读:本文将就100克香蕉含多少钙这一问题,从实际数据、膳食要求等方面展开详细分析,总结出100克香蕉所含的钙量。
钙是人体重要的矿物质营养素之一,它参与血液凝固、心脏跳动、肌肉收缩、神经转导、骨骼发育、体液pH的调节等重要的生理功能。它不仅使得骨骼健康成长,而且也能够中和消化道内的酸性物质,并保护胃肠道正常运作。在日常饮食中,钙元素可以从牛奶、鱼类、菌藻类及含钙量较高的植物食品等多种食物获取,例如香蕉就是十分优质的含钙食物。
香蕉的钙含量虽然比牛奶的钙含量要低,但它的钙质量却不低。根据国家膳食指南,100克香蕉中含有10毫克的钙元素,占当量总钙的1%,在实际的饮食中起到补充钙的作用。同时,香蕉也含有丰富的膳食纤维,对肠胃也有较大的保健作用,因此也被称为“抗氧化食品”。
而且,由于香蕉含有较多的膳食纤维,能够有效地阻碍钙在消化道内的被吸收,使得其含有的钙元素的吸收率低于50%,这也是香蕉含钙有限的原因之一。
此外,香蕉还含有大量的磷、镁、锌元素,以及多种维生素。研究显示,香蕉中的钙元素与其他矿物质共同作用,有助于提高钙的生物利用率。
总结:通过以上分析,可以看出100克香蕉中含有10毫克钙元素,占当量总钙的1%,由于香蕉中含有较多的膳食纤维及其他矿物质,使得钙的吸收率很低,虽然数量上不及牛奶但是质量上却不低,适合补充钙元素的需求。
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