导读:本文将介绍香蕉中所含的锌,包括锌的量和作用,并探讨其益处。
100克香蕉中含有0.1-0.4毫克锌,占人体每日所需锌量的2%-7%。香蕉作为一种水果,含糖量较高,并且在水果中锌含量特别低,对人体实际已经几乎没有帮助。然而,锌可以和铁联合使用,有助于更好地提高血液氧合功能,弱化心血管和神经系统疾病,减少老年痴呆症几率,甚至一定程度上减少癌症几率,另外锌是维持正常抗体功能、正常婴儿生长发育和正常的激素平衡的关键要素。
除香蕉外,各种海产品,牛奶、肉类等也都是锌的良好来源。海产品,如虾、鱼、贝壳类、贻贝,通常含有可以立刻摄取的锌,每百克含量可以达到3毫克以上。牛奶是人体获取锌的另一个良好来源,每百克中含有约0.7毫克锌,但是由于牛奶的脂肪含量较高,因此对获取锌的效果不大好。食用肉类,例如牛肉、羊肉、火腿等,也是很好的锌含量来源,每百克可以含有0.5-2.5毫克的锌,而且烹调方法较为多样,口感也比较愉快。
总结:从上面可以看出,100克香蕉含有0.1-0.4毫克的锌,占人体每日所需锌量的2%-7%,而海产品、牛奶和肉类等可以更好地补充人体所需的锌。另外,锌具有重要的营养作用,有助于改善血液氧合功能、弱化心血管疾病、减少老年痴呆症和癌症的发生、促进抗体生成等,因此应注意摄取充足的锌以补充营养。
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