导读:《A级香蕉》是国家标准中规定的一类特殊的香蕉,由于具有较高的表面光泽、皮肤均匀、无虫蛀及病变等特点,因而受到市场青睐。为了使供应商更好地满足市场需求,国家标准中规定了《A级香蕉》的标准要求。
《A级香蕉》选质要求:
(1)《A级香蕉》外观标准:表面必须整洁平整,无显著的褐色斑点、灰白污点,根部及子房表皮保持原色,而且无显著的病变;
(2)《A级香蕉》形态指标:香蕉长度为200-250mm,直径大于30mm,子房长度不大于100mm;
(3)《A级香蕉》重量要求:单根重量要求大于200g,连根重量不大于450g;
(4)《A级香蕉》内在质量要求:香蕉杆肉要求无虫蛀,内含糖分在12%-15%之间,肉质要求光亮、鲜美、自然酸中味;
(5)《A级香蕉》细微病害:《A级香蕉》杆肉和表皮病害严禁存在病斑、溃烂及其他病变情况,正常表皮可允许有微小水珠、小痕痒、皮蒂着金黄色。
总结:《A级香蕉》具有较高的表面光泽、皮肤均匀、无虫蛀及病变等特点,国家标准中规定了其外观、形态指标、重量、内在质量、细微病害等标准要求,以此保证《A级香蕉》的质量,满足市场需求。
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