【导读】摄入适量的钾可以帮助调节体内水和电解质平衡,保持人体正常器官功能,是人体正常新陈代谢不可缺少的营养素,本文将介绍一只香蕉含有的钾的量以及如何摄取。
钾是一种日常膳食中最重要的微量元素之一。根据《中国饮食指南(2016)》来看,钾的适宜摄入量为3.0~4.7 g/d,并且推荐每天摄取2.75~4.07 g钾,大于4.07 g则需要慎重考虑,一般建议不要超过5.0 g。
香蕉是我们最常见的水果之一,富含多种营养素,其中也有钾。经测定,单克100克的香蕉中,有350 ~ 490 mg的钾,而且香蕉口感好,易于食用,属于营养价值高的低热量、低脂肪的健康食品。
通常情况下,成人每天可以食用1-2个香蕉,这样就可以摄取350-980 mg钾,这在大多数人的日常膳食中占有一定的份量。但是对于肾病患者,应当遵医嘱,把摄入的钾摄入量降低,尽量减少香蕉的摄入量。
另外,钾主要存在于食物中,所以还应注意其他食物,如蔬菜、奶制品、不同品种的水果,也具备不同的钾量。例如,每100g菠菜中含有290 mg钾,土豆中含有387 mg钾,橙子中含有280 mg钾,牛奶中含有121 mg钾。
因此,在确定膳食营养素摄入时,要根据自身身体状况,合理搭配食物,比如蔬菜搭配水果、奶制品搭配谷物等,使钾的摄入量合理,低于适宜的上限。
总的来说,一只香蕉大约可以提供350-490 mg的钾,若要达到适宜摄入量,除了吃香蕉,还应注意其他食物中的钾量,合理搭配,让摄入量适宜,低于推荐的上限值。
【总结】本文介绍了钾是人体必需的微量元素,根据《中国饮食指南(2016)》,每天的摄取量为3.0-4.7 g,一只香蕉含有的钾量在350-490 mg之间,正规饮食情况下每天可以食用1-2个香蕉,获得350-980 mg的摄入量。但肾病患者应当遵医嘱,减少香蕉的摄入量,并且还要注意其他食物中钾的摄入量,合理搭配食物,让摄入量在适宜的范围内。
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