导读：《A级香蕉》是国家标准中规定的一类特殊的香蕉，由于具有较高的表面光泽、皮肤均匀、无虫蛀及病变等特点，因而受到市场青睐。为了使供应商更好地满足市场需求，国家标准中规定了《A级香蕉》的标准要求。
《A级香蕉》选质要求：
（1）《A级香蕉》外观标准：表面必须整洁平整，无显著的褐色斑点、灰白污点，根部及子房表皮保持原色，而且无显著的病变；
（2）《A级香蕉》形态指标：香蕉长度为200-250mm，直径大于30mm，子房长度不大于100mm；
（3）《A级香蕉》重量要求：单根重量要求大于200g，连根重量不大于450g；
（4）《A级香蕉》内在质量要求：香蕉杆肉要求无虫蛀，内含糖分在12%-15%之间，肉质要求光亮、鲜美、自然酸中味；
（5）《A级香蕉》细微病害：《A级香蕉》杆肉和表皮病害严禁存在病斑、溃烂及其他病变情况，正常表皮可允许有微小水珠、小痕痒、皮蒂着金黄色。
总结：《A级香蕉》具有较高的表面光泽、皮肤均匀、无虫蛀及病变等特点，国家标准中规定了其外观、形态指标、重量、内在质量、细微病害等标准要求，以此保证《A级香蕉》的质量，满足市场需求。
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