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一个香蕉有多少水(一个香蕉有多少水份)

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一个香蕉有多少水(一个香蕉有多少水份)

导读：为了让我们更好地了解香蕉中水的含量，今天我们就来探讨一下香蕉中水的相关信息。

      导读：为了让我们更好地了解香蕉中水的含量，今天我们就来探讨一下香蕉中水的相关信息

      一个普通的成熟香蕉通常由74-92％的水组成，有时也可能达到90％以上。大多数香蕉中的水原料是从土壤中吸收，但也有一些水分是由香蕉自身产生的。香蕉果肉由5％左右的蛋白质、1-2％的碳水化合物和4-7％的脂肪组成，其余的主要部分大部分是水分。

      香蕉的保质期相对较短，主要是因为香蕉表皮上的水，是随着时间的流逝不断流失的，因此保质期会缩短。水的流失让香蕉呈现出明显变褐的态势，这也是购买香蕉时常看到“当心！熟了！”的说法背后的原因。

      水对香蕉的另一个重要作用是维护香蕉的弹性，当香蕉缺乏水分时，香蕉的口感会变得失去弹性，变的松软无力，这个时候就不再像新鲜的香蕉那样弹牙。

      想让新鲜的香蕉保持新鲜，不要放在明显受热的地方，例如放在阳光的照射之下，这样会加速香蕉的水分流失，影响香蕉的新鲜度。如果放在室温下，水分流失会比较缓慢，从而更有利于保持新鲜。

      总结：一般而言，一个普通成熟香蕉由74-92％的水组成，这些水从土壤中吸收，也有一些是自身产生的。在香蕉保质期的限定中，水的流失对其有很大的影响，也是香蕉在变褐的关键原因。此外，水对香蕉的弹性影响也不可忽略，所以保持新鲜是非常重要的，要把它放在室温下来有利于香蕉保持新鲜。

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