导读：本文将简要介绍一个香蕉的大小卡路里数据，并具体分析影响的因素、与其它食物的比较、以及如何计算所含卡路里。
一个中等大小的香蕉通常约有105克，而卡路里含量则是相对稳定的，每一个香蕉约有425卡路里，这正是它最具代表性的养分构成数据。
影响香蕉卡路里的因素有很多，譬如新鲜度，若是过于成熟的香蕉，卡路里会稍微增加；而不同种类的香蕉也有所不同，如星星香蕉的卡路里更低，约为337-348卡，而且单位重量的碳水化合物也较低，星星香蕉的碳水化合物比较集中在糖类中。
不少人习惯用香蕉替换部分其它食物，如替换一块比萨，一块比萨约为420卡路里，约与一根中等大小的香蕉相当，而用烤土豆替换香蕉的话，一份烤土豆的标准重量为50-100g，有120-150卡路里，卡路里比香蕉略低，但碳水化合物、膳食纤维和维生素矿物质可能会更多一些。
计算某份食物的卡路里时，可以用以下公式：卡路里=碳水化合物*4+蛋白质*4+脂肪*9，这个公式又称“4-9-4法”，只要知道食物的营养构成，即可以此来计算，但也要注意，须以实际重量为准，而不是估计值。
总结：从以上分析可以看出，一个香蕉的大小卡路里约有425卡，影响它卡路里的因素有新鲜度和香蕉种类，如果要替换掉某种食物，可以按照食物的营养构成和实际重量，使用“4-9-4法”来计算大概卡路里数。
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