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一斤香蕉含多少水(一斤香蕉含多少水果)

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一斤香蕉含多少水(一斤香蕉含多少水果)

答: 导读：一斤香蕉含有多少水量，这是一个众多消费者在购买和食用香蕉时都常考虑的问题，本文将为您详细介绍香蕉中所含水量是如何测定和判别的。

      答: 导读：一斤香蕉含有多少水量，这是一个众多消费者在购买和食用香蕉时都常考虑的问题，本文将为您详细介绍香蕉中所含水量是如何测定和判别的

      香蕉水分检测通常是使用差热法，即采用不同温度下（一般在110℃为适宜温度）对香蕉果肉进行烘烤，然后测量温度差值及物料重量变化来计算出水分含量，标准内容单位：%。具体测试步骤如下：

       1、首先，准备干燥容器和一台能够控制温度的仪器，将容器的温度设定为110°C，放入一定重量的香蕉果肉，稳定温度后，烘烤10分钟，待其冷却后，读取容器的重量（m1），这就是原始重量。

      2、随后，重新将容器的温度调节至110°C，重新放入之前烘烤过的香蕉果肉，稳定温度后，再次烘烤10分钟，待其冷却后，读取容器的重量（m2），这就是减去水分后的果肉重量，即潮质重量。

      3、最后，将（m2/m1）×100%，便可得到其中水分含量，结果可以写成 x.x% ，表示100g果肉中水分含量共有x.x g。

      总结：以上就是一斤香蕉含有多少水量的测定流程，虽然乍一看，这个简单的测定方法似乎不是很难，但是从一般的餐厅的行业标准来看，相关的检测方法和设备配置还是比较严格的，所以，大家在购买香蕉时，要留意香蕉含水量，以便获得更好的口感。

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